Extrait liquide d’Ube - Purple Yam (Dioscorea alata) 80 g - Colorant alimentaire naturel violet

Extrait liquide d’Ube – Purple Yam Dioscorea alata 100 % naturel

L’extrait liquide d’Ube, aussi appelé Purple Yam ou Dioscorea alata, est un ingrédient emblématique des cuisines d’Asie du Sud-Est et des Philippines. Conditionné en flacon de 80 g, il se distingue par sa couleur violette naturelle et son goût délicatement sucré qui rappelle la noisette et la vanille. Utilisé depuis des générations dans la préparation de desserts et boissons traditionnels, il connaît aujourd’hui un succès mondial auprès des passionnés de gastronomie créative.

Un colorant violet naturel pour vos créations

L’un des attraits principaux de l’ube est sa couleur spectaculaire. Cet extrait liquide offre une teinte violette intense sans recours aux colorants artificiels. Qu’il soit incorporé dans une boisson ou dans une préparation sucrée, il permet de réaliser des créations visuellement uniques et appétissantes. Sa polyvalence le rend incontournable pour ceux qui souhaitent donner une identité visuelle forte à leurs recettes.

Un goût doux et réconfortant

Au-delà de son aspect visuel, l’ube est apprécié pour son arôme doux, légèrement sucré, qui évoque à la fois la noisette, la vanille et la patate douce. Cet équilibre subtil en fait un ingrédient idéal pour enrichir des desserts gourmands, des boissons modernes comme le bubble tea, ou encore des pâtisseries plus classiques. Son profil gustatif s’adapte facilement à différentes créations.

Applications culinaires variées

• Desserts traditionnels : halaya, kakanin, glaces et puddings.
• Boissons : milk tea, smoothies, cocktails et cafés parfumés.
• Pâtisseries : cupcakes, macarons, biscuits et pains gourmands.
• Décorations : glaçages et crèmes aux nuances violettes naturelles.

Un produit 100 % naturel

Cet extrait liquide d’ube est obtenu à partir de Dioscorea alata, sans additifs chimiques ni colorants artificiels. Sa texture liquide facilite le dosage et son flacon de 80 g convient aussi bien pour une utilisation domestique que pour des préparations professionnelles. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pour préserver toute sa qualité.

Caractéristiques principales

• Extrait liquide de Purple Yam (ube) 100 % naturel.
• Flacon pratique de 80 g.
• Couleur violette intense, sans colorants artificiels.
• Saveur douce rappelant vanille, noisette et patate douce.
• Polyvalent : boissons, desserts, pâtisseries et décorations culinaires.

Avec l’extrait liquide d’Ube 80 g, vous disposez d’un colorant naturel et d’un arôme unique qui transformeront vos recettes en créations spectaculaires. Un incontournable pour tous ceux qui aiment innover en cuisine et surprendre leurs convives avec des préparations aussi belles que savoureuses.