Carré de Sucre de Miel - 250 g - Honeycomb Sugar à la Chrysanthème
Découvrez le Carré de Sucre de Miel, aussi connu sous le nom de Honeycomb Sugar ou sucre alvéolaire, une création unique mêlant sucre, miel naturel et fleurs de chrysanthème. Ce sucre doré à la texture légère et croquante est une véritable gourmandise artisanale, prisée dans la cuisine asiatique pour son goût délicat et ses usages variés.
Un sucre doré à l’arôme floral
Avec sa saveur douce et légèrement florale, ce sucre au miel séduit autant les amateurs de douceurs que les passionnés de gastronomie. Lorsqu’il fond, il libère un sirop doré et parfumé au miel et à la chrysanthème, idéal pour relever les desserts, sucrer les infusions, ou apporter une touche sucrée naturelle à vos plats salés.
Ingrédients naturels
- Sucre
- Chrysanthème
- Miel pur
Sans colorants artificiels, sans additifs ni conservateurs — un produit simple, naturel et plein d’arômes.
Caractéristiques du produit
- Poids net : 250 g
- Texture : sucre cristallisé en blocs alvéolés (honeycomb)
- Goût : sucré, floral, légèrement caramélisé
- Origine : Malaisie
- Durée de conservation : 24 mois dans un endroit sec et frais
Un ingrédient polyvalent
Le Honeycomb Sugar s’utilise aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Son goût de miel et de fleur se marie parfaitement avec une grande variété de plats :
- Boissons chaudes : thé, café, tisane, lait chaud ou thé au lait.
- Soupe et bouillons : adoucit le goût et équilibre les saveurs dans les soupes aux herbes ou les bouillons de viande.
- Plats asiatiques : donne une touche brillante et caramélisée aux sauces, curry, laksa ou marinades.
- Desserts : pour napper les gâteaux, flans, puddings ou confiseries maison.
- Boissons fermentées : parfait pour la préparation d’enzymes de fruits ou de vinaigres artisanaux.
Un goût unique et apaisant
Ce sucre doré est apprécié pour son arôme subtil de chrysanthème, une fleur reconnue pour ses propriétés apaisantes et rafraîchissantes. Sa douceur légère et son parfum floral apportent une note élégante à chaque recette, tout en restant naturel et équilibré. En fondant, il devient un sirop doré qui illumine vos plats et parfume délicatement votre cuisine.
Comment l’utiliser ?
Pour profiter pleinement de ses arômes, laissez fondre un ou deux cubes dans vos préparations :
- En boisson : faites fondre un carré dans une tasse de thé ou un verre d’eau chaude.
- En cuisine : ajoutez quelques morceaux dans un bouillon, une sauce ou un curry pour équilibrer les saveurs.
- En dessert : faites fondre dans une casserole pour obtenir un sirop au miel idéal pour napper vos créations.
Le saviez-vous ?
Le Honeycomb Sugar tire son nom de sa texture alvéolaire rappelant celle du nid d’abeille. Il combine la richesse du miel, la douceur du sucre de canne et l’arôme floral du chrysanthème. Cette alliance délicate en fait un ingrédient phare de la cuisine traditionnelle chinoise et malaisienne.
Conservation
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Fermez bien l’emballage après chaque utilisation pour préserver la texture et le parfum du sucre.
Le Carré de Sucre de Miel 250 g est plus qu’un simple édulcorant : c’est une invitation à la gourmandise et à la découverte des saveurs asiatiques. Naturel, floral et doré, il apporte une touche de douceur et d’élégance à toutes vos préparations culinaires.
