Codonopsis pilosula séchée - Ginseng du pauvre - Racines entières premium - Dang Shen du Gansu

Codonopsis pilosula - Racines entières séchées 25 cm+ - Dang Shen du Gansu

Le Codonopsis pilosula, également connu sous les noms de Dang Shen ou ginseng du pauvre, est une plante traditionnelle très appréciée dans la cuisine et la culture asiatique. Originaire de la province du Gansu en Chine, réputée pour la qualité de ses racines, ce produit propose des racines entières séchées de grande taille (25 cm et plus), soigneusement sélectionnées pour leur authenticité.

Un ingrédient traditionnel de la cuisine chinoise

Le Dang Shen occupe une place importante dans la gastronomie et les usages traditionnels asiatiques. Il est utilisé dans les bouillons, soupes, thés et décoctions, où il apporte une saveur légèrement sucrée et terreuse. Considéré comme un substitut plus doux et accessible au ginseng, il est apprécié pour son goût agréable et son rôle dans les préparations familiales.

Qualité premium du Gansu

Ces racines proviennent directement du Gansu, région reconnue pour produire l’un des meilleurs Codonopsis pilosula. Leur grande taille (25 cm et plus) reflète leur qualité supérieure et leur bonne maturité. Elles sont séchées naturellement afin de préserver leur arôme et leur texture caractéristiques.

Utilisations culinaires

Le Codonopsis séché s’intègre facilement dans diverses préparations :

• Infusion : quelques tranches dans de l’eau chaude pour une boisson aromatique.
• Soupe traditionnelle : ajouté dans un bouillon de poulet ou de viande.
• Décoction lente : mijoté plusieurs heures pour libérer tous ses arômes.
• Recettes maison : plats sucrés-salés ou préparations asiatiques authentiques.

Un produit authentique et polyvalent

Facile à conserver, le Dang Shen séché est un ingrédient polyvalent qui se prête aussi bien à la préparation quotidienne qu’aux recettes festives traditionnelles. Son goût doux et équilibré en fait une racine idéale pour enrichir vos plats tout en respectant la tradition asiatique.

Caractéristiques principales

• Racines entières de Codonopsis pilosula séchées.
• Autres noms : Dang Shen, ginseng du pauvre.
• Origine : province du Gansu, Chine.
• Grande taille : racines de 25 cm et plus.
• Idéal pour infusions, soupes et décoctions.

Le Codonopsis pilosula (Dang Shen) du Gansu est un produit authentique et premium, parfait pour les amateurs de cuisine asiatique traditionnelle et ceux qui souhaitent découvrir les saveurs ancestrales de la Chine.