Mélange pour soupe aux fleurs de Cordyceps – 120 g – Avec baies de goji, igname chinois et Yu Zhu

Mélange pour soupe aux fleurs de cordyceps – Recette traditionnelle chinoise

La cordyceps flower soup est une préparation traditionnelle issue de la cuisine chinoise, réputée pour ses saveurs riches et son caractère réconfortant. Ce sachet de 120 g contient un mélange équilibré d’herbes et champignons, pensé pour recréer facilement chez soi une soupe maison authentique. Parmi ses ingrédients figurent les fleurs de cordyceps, les baies de goji, l’igname chinois et le Yu Zhu, plantes et champignons souvent associés dans les soupes asiatiques.

Un mélange culinaire riche en traditions

La soupe aux fleurs de cordyceps est depuis longtemps consommée dans la culture chinoise. Les fleurs de cordyceps, avec leur parfum délicat et leur goût légèrement sucré, forment la base de ce mélange. Elles sont associées aux baies de goji qui apportent une note fruitée, à l’igname chinois (Dioscorea opposita) qui donne du corps à la soupe, ainsi qu’au Yu Zhu (Polygonatum odoratum), reconnu pour adoucir les recettes traditionnelles.

Ingrédients principaux

• Fleurs de cordyceps – champignon au goût subtil, très apprécié en infusion et en soupe.
• Baies de goji – petites baies rouges légèrement sucrées, idéales en cuisine.
• Igname chinois (Chinese yam) – racine douce qui apporte consistance au bouillon.
• Yu Zhu (Polygonatum) – ingrédient traditionnel qui complète la saveur de la soupe.

Préparation facile

1. Verser environ 1,5 à 2 litres d’eau dans une casserole. 2. Ajouter viande ou poulet selon votre choix. 3. Incorporer le contenu du sachet. 4. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures. 5. Goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir.

Cette cuisson lente permet aux saveurs des fleurs de cordyceps et des herbes de se libérer pleinement, donnant une soupe parfumée et nourrissante.

Caractéristiques principales

• Sachet de 120 g de mélange sec pour soupe chinoise.
• Avec fleurs de cordyceps, goji berries, igname chinois et Yu Zhu.
• Recette traditionnelle consommée depuis des générations.
• Préparation simple, cuisson lente pour libérer les saveurs.
• Convient à une cuisine familiale et authentique.

Le mélange pour soupe aux fleurs de cordyceps est une base idéale pour redécouvrir les saveurs de la cuisine chinoise traditionnelle. Il permet de préparer à la maison une soupe équilibrée et aromatique, parfaite à partager en famille ou entre amis.