Poudre de matcha Uji - 100 g - Thé vert japonais premium de Kyoto
La poudre de matcha Uji est un thé vert japonais issu de la région de Kyoto, mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses plantations de thé. Conditionné en sachet de 100 g, ce matcha premium est idéal aussi bien pour la cérémonie du thé que pour la cuisine moderne.
Un matcha authentique de Kyoto
Le matcha Uji provient de la mouture de feuilles de tencha, soigneusement cultivées et transformées. Il se caractérise par :
- Un arôme végétal riche et délicat.
- Une couleur vert vif, signe de fraîcheur et de qualité.
- Une texture fine et onctueuse, qui se mélange facilement.
- Un goût équilibré, à la fois doux, umami et légèrement sucré.
Préparation traditionnelle
La cérémonie du thé japonaise met en valeur toute la subtilité du matcha. Pour une préparation optimale :
- Tamisez la poudre avec un petit tamis à thé.
- Déposez environ 2 g (une cuillère en bambou) dans un bol préalablement chauffé.
- Ajoutez de l’eau chaude à environ 80°C.
- Battez énergiquement avec un fouet en bambou (chasen) jusqu’à obtenir une mousse fine.
Consommez immédiatement afin de profiter pleinement de l’arôme et éviter que la poudre ne se dépose au fond du bol.
Utilisations culinaires variées
Au-delà de la cérémonie du thé, la poudre de matcha Uji est idéale pour :
- Lattes et boissons : matcha latte, frappés, smoothies énergisants.
- Desserts : glaces, mousses, tiramisus, cheesecakes.
- Pâtisseries : cakes, cookies, macarons, brioches parfumées.
- Cuisine créative : sauces ou nouilles aromatisées au matcha.
Caractéristiques principales
- Sachet de 100 g de poudre de matcha Uji.
- Origine : Kyoto, Japon.
- Qualité premium, couleur vert vif et saveur riche.
- 100 % pur, sans sucre ni additifs.
- Polyvalent : cérémonie du thé, boissons modernes, pâtisseries et recettes créatives.
La poudre de matcha Uji 100 g est l’ingrédient parfait pour découvrir ou redécouvrir l’authenticité du thé vert japonais. Fine, parfumée et polyvalente, elle s’adresse aussi bien aux amateurs de cérémonie traditionnelle qu’aux passionnés de cuisine créative.
