Le riz fermenté rouge
Le "red yeast rice", ou riz fermenté rouge, est un produit obtenu par la fermentation du riz avec une levure appelée Monascus purpureus. Il est largement utilisé dans la cuisine asiatique, particulièrement en Chine et au Japon, pour sa couleur rouge distinctive et son goût légèrement aigre. Outre son utilisation culinaire, le riz fermenté rouge est aussi connu pour ses propriétés médicinales.
Les bienfaits du riz fermenté rouge
Le riz fermenté rouge, ou red yeast rice, est surtout connu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, notamment sa capacité à réduire les niveaux de cholestérol LDL (le mauvais cholestérol). Voici une liste de ses principaux bienfaits et des preuves scientifiques qui les soutiennent :
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Réduction du cholestérol LDL :
- Le composant actif du riz fermenté rouge, la monacoline K, est chimiquement identique à la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant. Des études ont montré que la monacoline K peut réduire significativement les niveaux de cholestérol LDL.
- Preuve scientifique : Une méta-analyse publiée dans le "American Journal of Cardiology" a révélé que les suppléments de riz fermenté rouge réduisent les niveaux de cholestérol total et de LDL chez les personnes avec une hypercholestérolémie.
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Prévention des maladies cardiaques :
- En réduisant le cholestérol LDL, le riz fermenté rouge contribue également à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.
- Preuve scientifique : Une étude publiée dans le "Journal of Cardiovascular Pharmacology and Therapeutics" a démontré que la consommation de riz fermenté rouge peut réduire le risque de récidive d'événements cardiovasculaires chez les patients ayant déjà subi un infarctus du myocarde.
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Effets anti-inflammatoires :
- Le riz fermenté rouge contient également des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, un facteur de risque pour de nombreuses maladies chroniques.
- Preuve scientifique : Une recherche publiée dans "Annals of Medicine" a exploré les effets anti-inflammatoires du riz fermenté rouge, suggérant qu'il peut contribuer à réduire les marqueurs de l'inflammation.
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Amélioration de la fonction endothéliale :
- La fonction endothéliale est cruciale pour la santé vasculaire, et le riz fermenté rouge peut aider à améliorer cette fonction, favorisant ainsi une meilleure circulation sanguine.
- Preuve scientifique : Des études, telles que celles publiées dans "Nutrition Research", ont indiqué que le riz fermenté rouge peut améliorer la fonction endothéliale chez les patients avec des niveaux élevés de cholestérol.
Comment utiliser nos capsules ?
Chaque bouteille contient 30 capsules de 500 mg de Semen Monascus Purpureus.
Partie de la plante utilisée : graine.
Nos produits sont certifiés par le ministère de la santé en Malaisie et ont la certification GMP + Halal.
Quel dosage pour le colostrum ?
Adultes : Prendre 2 capsules une fois par jour.
Prendre avec de l'eau tiède avant ou après un repas.
Précautions
Il est important de noter que, bien que bénéfique, le riz fermenté rouge doit être utilisé avec prudence en raison de ses similitudes avec les statines, qui peuvent entraîner des effets secondaires tels que des douleurs musculaires et une possible toxicité hépatique. La consultation d'un professionnel de la santé est recommandée avant de commencer un traitement à base de riz fermenté rouge, surtout si vous prenez d'autres médicaments. Un professionnel peut vous conseiller sur la durée appropriée de la prise en fonction de votre santé générale et de vos besoins spécifiques.
