Uji matcha pulver - 100 g - Førsteklasses japansk grøn te fra Kyoto
Uji matchapulver er en japansk grøn te fra Kyoto-regionen, der er kendt over hele verden for sine teplantagers enestående kvalitet. Denne førsteklasses matcha er pakket i poser på 100 g og er ideel til både teceremonien og moderne madlavning.
Autentisk matcha fra Kyoto
Uji matcha er malet af omhyggeligt dyrkede og forarbejdede tencha-blade. Den er kendetegnet ved
- En fyldig, delikat urtearoma.
- En lysende grøn farve, et tegn på friskhed og kvalitet.
- En fin, cremet konsistens, der er nem at blande.
- En velafbalanceret smag, der er mild, umami og let sød.
Traditionel tilberedning
Den japanske teceremoni bringer matchaens fulde subtilitet frem. For optimal tilberedning:
- Sigt pulveret med en lille tesi.
- Læg ca. 2 g (en bambusske) i en opvarmet skål.
- Tilsæt varmt vand på ca. 80 °C.
- Pisk kraftigt med et bambuspiskeris (chasen), indtil du får et fint skum.
Brug det med det samme for at få det fulde udbytte af smagen og for at undgå, at pulveret lægger sig på bunden af skålen.
En række kulinariske anvendelser
Ud over teceremonien er Uji matchapulver ideelt til :
- Latte og drinks: matcha-latte, frappé, energigivende smoothies.
- Desserter: is, mousser, tiramisus, ostekager.
- Bagværk: kager, småkager, makroner, briocher med smag.
- Kreativ madlavning: saucer eller nudler med matcha-smag.
Vigtigste egenskaber
- 100 g pose med Uji matcha-pulver.
- Oprindelse: Kyoto, Japan.
- Førsteklasses kvalitet, lysende grøn farve og rig smag.
- 100 % rent, uden sukker eller tilsætningsstoffer.
- Alsidig: teceremoni, moderne drinks, bagværk og kreative opskrifter.
Uji matchapulver 100 g er den perfekte ingrediens til at opdage eller genopdage autenticiteten af japansk grøn te. Den er fin, velduftende og alsidig og egner sig lige så godt til traditionelle ceremonier som til kreativ madlavning.
