Gula Melaka - 440 g (4 stk.) - Traditionelt palmesukker

Gula Melaka - 440 g (4 stk.) - Traditionelt malaysisk palmesukker

Gula Melaka er et naturligt, traditionelt palmesukker, som er typisk for Malaysia og meget værdsat i hele Sydøstasien. Det fremstilles af saften fra kokosnøddeblomster og opvarmes langsomt til en tyk pasta, som derefter formes til faste cylindre. Dette format med 4 dele (440 g) er ideelt til brug i madlavning eller bagning.

En autentisk, naturlig smag

Gula Melaka har en unik karamelliseret, røget og let træagtig smag. I modsætning til raffineret hvidt sukker bevarer det alle de naturlige næringsstoffer fra kokosnøddesaften. Det giver en rig, dyb smag til desserter, drikkevarer og endda nogle traditionelle, salte retter.

Ingredienser

• Air nira kelapa (saft fra kokosnøddeblomst)
• Naturligtrørsukker

Ingen tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Halal-produkt og i overensstemmelse med malaysiske fødevarestandarder.

Gennemsnitlige næringsværdier (pr. 100 g)

• Energi: 374 kcal
• Kulhydrater: 93,5 g
• Protein: 0,13 g
• Fedt i alt: 0 g

Kulinarisk anvendelse

Gula Melaka er en vigtig ingrediens i det traditionelle malaysiske, indonesiske og singaporeanske køkken. Her er et par måder at bruge den på:

• Asiatiske desserter: til at søde cendol, onde-onde, sago gula Melaka eller pulut inti.
• Drikkevarer: Fremragende i kaffe, mælkete eller tropisk juice.
• Bagning: Erstat brunt sukker for en mere fyldig smag.
• Hjemmelavet sirup: Smelt Melaka gula i lidt vand med pandanblade for at få en velduftende sirup, der kan hældes over is, kager eller frugt.

Udbytte og fordele

• Naturlig energikilde.
• Indeholder mineraler som kalium, magnesium og jern.
• Lavere glykæmisk indeks end hvidt sukker.
• Mere kompleks og naturlig smag uden kemisk forarbejdning.

Brugsanvisning

Skær eller riv blokken i henhold til den ønskede mængde. Til sirup: Bland 100 g Melaka gula med 50 ml vand, og lad det smelte ved svag varme, til det er sirupsagtigt.

Produktets egenskaber

• Nettovægt: 440 g (4 cylindre)
• Oprindelse: Malaysia
• Type : rent palmesukker
• Opbevaring : ved stuetemperatur, på et tørt sted væk fra lys.
• Holdbarhed: 24 måneder
• Halal-certificeret

Gula Melaka 440 g er den perfekte ingrediens til at genopdage den autentiske smag i det malaysiske køkken. Den rige, naturlige og let røgede smag gør det til et raffineret alternativ til traditionelt sukker, ideelt for elskere af tropiske desserter og traditionelle opskrifter.