Poivre Blanc Sarawak Moulu 150g - Poudre d'Épice Fine

Poivre Blanc Sarawak Moulu - Poudre d'Épice Fine 150g

L'élégance du Sarawak en version pratique

Notre poivre blanc Sarawak moulu offre toute la finesse de cette épice rare dans un format prêt à l'emploi. Obtenu à partir des baies les plus mûres du Piper nigrum, ce poivre subit un processus de macération naturel qui lui confère sa couleur ivoire et son arôme délicat. La mouture extra-fine révèle des notes subtiles de fleur blanche et une pointe de muscade.

Caractéristiques uniques

• Texture ultra fine pour une dispersion homogène
• Saveur moins piquante que le poivre noir
• Notes florales avec une touche vanillée
• Absence d'amertume en finale

Utilisations gastronomiques

Idéal pour :

• Cuisine de poissons nobles (turbot, saint-pierre)
• Sauces blanches et veloutés
• Préparations à base de crème fraîche
• Desserts chocolatés et fruits rouges
• Mix d'épices pour volailles de luxe

Avantages de la version moulue

• Gain de temps en cuisine professionnelle
• Mouture régulière sans grumeaux
• Conservation des arômes grâce à notre procédé basse température
• Facilité d'incorporation dans les mélanges secs

Conservation

• À consommer dans les 4 mois après ouverture
• Conserver à température ambiante stable
• Éviter les variations brutales de température
• Ne pas mettre au réfrigérateur