Poudre de dattes - 200 g - Extrait de Phoenix dactylifera
La poudre de dattes, issue du fruit du Phoenix dactylifera (appelé Kurma en Malaisie), est un extrait naturel concentré 20:1 obtenu par extraction ultrasonique à l’eau chaude. Conditionnée en sachet de 200 g, elle est riche en fibres, polyphénols et antioxydants, des composés bioactifs reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé digestive, métabolique et générale.
Un fruit ancestral aux bienfaits reconnus
Les dattes sont consommées depuis des millénaires au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elles constituent une source importante de nutrition dans les zones arides et occupent une place essentielle dans la culture culinaire et religieuse, notamment durant le Ramadan où elles servent traditionnellement à rompre le jeûne. Leur richesse en nutriments et en phytonutriments a suscité de nombreux travaux scientifiques.
Bienfaits rapportés par la recherche
De nombreuses études scientifiques mettent en avant les effets positifs des dattes et de leurs extraits :
- Bien-être digestif : leur teneur élevée en fibres favorise un transit régulier et aide à soulager la constipation (PMID: 22254072).
- Prébiotique naturel : les fibres fermentescibles nourrissent les bonnes bactéries intestinales et améliorent la flore digestive (PMID: 28234328).
- Antioxydant et anti-inflammatoire : les polyphénols et flavonoïdes des dattes protègent contre le stress oxydatif (PMID: 26891399).
- Soutien métabolique : des études indiquent un effet positif sur le contrôle glycémique et la régulation de la pression artérielle (PMID: 30520323).
- Énergie et vitalité : riches en sucres naturels, minéraux et phytonutriments, les dattes soutiennent la vitalité et la récupération.
Un extrait concentré et authentique
La poudre de dattes est standardisée pour contenir 2 à 5 % de polyphénols, garantissant une teneur élevée en composés bioactifs. Sans additifs ni conservateurs, elle est 100 % naturelle, vegan, sans gluten et sans OGM.
Utilisations culinaires
Polyvalente et pratique, elle s’intègre facilement dans de nombreuses préparations :
- Boissons : smoothies, jus, thés ou cafés enrichis en fibres.
- Desserts : crèmes, glaces, mousses, puddings et gâteaux.
- Pâtisseries : pains, cakes, biscuits et recettes orientales.
- Recettes santé : barres énergétiques, porridges et sauces sucrées.
Caractéristiques principales
- Sachet de 200 g de poudre de dattes (Phoenix dactylifera).
- Extrait concentré 20:1, riche en polyphénols et fibres.
- Antioxydant naturel étudié pour ses effets protecteurs.
- Contribue au bien-être digestif et au contrôle glycémique.
- 100 % naturel, vegan, sans additifs, sans gluten, sans OGM.
La poudre de dattes 200 g est un ingrédient fonctionnel et naturel qui combine la richesse de la tradition et les preuves scientifiques modernes. Riche en fibres et en polyphénols, elle soutient la digestion, l’énergie et le bien-être général, tout en ajoutant une touche saine et gourmande à vos recettes.
