Gula Melaka - 440 g (4 bitar) - Traditionellt palmsocker

Gula Melaka - 440 g (4 bitar) - Traditionellt malaysiskt palmsocker

Gula Melaka är ett naturligt, traditionellt palmsocker som är typiskt för Malaysia och mycket uppskattat i hela Sydostasien. Det tillverkas av saften från kokosnötsblommor och värms långsamt upp till en tjock pasta som sedan formas till fasta cylindrar. Detta format med 4 delar (440 g) är perfekt för matlagning eller bakning.

En autentisk, naturlig smak

Gula Melaka har en unik karamelliserad, rökig och lätt träig smak. Till skillnad från raffinerat vitt socker innehåller det alla naturliga näringsämnen från kokosnötssaften. Det ger en rik, djup smak till desserter, drycker och till och med vissa traditionella salta rätter.

Ingredienser

• Air nira kelapa (saft från kokosnötsblommor)
• Naturligtrörsocker

Inga tillsatser, färgämnen eller konserveringsmedel. Halal-produkt och uppfyller malaysiska livsmedelsstandarder.

Genomsnittliga näringsvärden (per 100 g)

• Energi: 374 kcal
• Kolhydrater: 93,5 g
• Protein: 0,13 g
• Totalt fett: 0 g

Kulinariska användningsområden

Gula Melaka är en viktig ingrediens i det traditionella malaysiska, indonesiska och singaporianska köket. Här är några olika sätt att använda den på:

• Asiatiska desserter: för att söta cendol, onde-onde, sago gula Melaka eller pulut inti.
• Drycker: utmärkt i kaffe, mjölkte eller tropiska juicer.
• Bakning: ersätt farinsocker för en fylligare smak.
• Hemlagad sirap: smält Melaka gula i lite vatten tillsammans med pandanblad för att få en väldoftande sirap att hälla över glass, kakor eller frukt.

Fördelar och nyttigheter

• Naturlig energikälla.
• Innehåller mineraler som kalium, magnesium och järn.
• Lägre glykemiskt index än vitt socker.
• Mer komplex och naturlig smak, utan kemisk bearbetning.

Anvisningar för användning

Skär eller riv blocket enligt den mängd som krävs. För sirap: blanda 100 g Melaka gula med 50 ml vatten och låt smälta på låg värme tills det blir sirapsliknande.

Produktens egenskaper

• Nettovikt: 440 g (4 cylindrar)
• Ursprung : Malaysia
• Typ : rent palmsocker
• Förvaring: i rumstemperatur, på en torr plats, skyddad från ljus.
• Hållbarhet: 24 månader
• Halal-certifierad

Gula Melaka 440 g är den perfekta ingrediensen för att återupptäcka den autentiska smaken av det malaysiska köket. Dess rika, naturliga och lätt rökiga smak gör det till ett raffinerat alternativ till traditionellt socker, perfekt för älskare av tropiska desserter och traditionella recept.