Stødt hvid Sarawak-peber 150 g - fint krydderipulver

Stødt hvid sarawakpeber - fint krydderipulver 150 g

Sarawaks elegance i en praktisk udgave

Vores kværnede hvide Sarawak-peber tilbyder al finessen ved dette sjældne krydderi i et format, der er klar til brug. Denne peber udvindes af de mest modne bær fra Piper nigrum-planten og gennemgår en naturlig macerationsproces, der giver den sin elfenbensfarve og delikate aroma. Den ekstra fine formaling afslører subtile noter af hvide blomster og et strejf af muskatnød.

Unikke egenskaber

• Ultrafin tekstur for jævn spredning
• Mindre skarp smag end sort peber
• Blomsteragtige noter med et strejf af vanilje
• Ingen bitterhed i eftersmagen

Gastronomiske anvendelser

Ideel til :

• Tilberedning af ædle fisk (pighvar, St Pierre)
• Hvide saucer og veloutéer
• Flødebaserede tilberedninger
• Desserter med chokolade og rød frugt
• Krydderiblandinger til luksusfjerkræ

Fordele ved den malede version

• Sparer tid i professionelle køkkener
• Regelmæssig formaling uden klumper
• Bevarer smagen takket være vores lavtemperaturproces
• Let at inkorporere i tørre blandinger

Konservering

• Brug inden for 4 måneder efter åbning
• Opbevares ved en stabil stuetemperatur
• Undgå pludselige ændringer i temperaturen
• Må ikke nedkøles