Uji matcha en polvo - 100 g - Té verde japonés de primera calidad de Kioto
Uji matcha en polvo es un té verde japonés procedente de la región de Kioto, famosa en todo el mundo por la excepcional calidad de sus plantaciones de té. Envasado en bolsitas de 100 g, este matcha de primera calidad es ideal tanto para la ceremonia del té como para la cocina moderna.
Auténtico matcha de Kioto
El matcha de Uji se muele a partir de hojas de tencha cuidadosamente cultivadas y procesadas. Se caracteriza por
- Un rico y delicado aroma herbal.
- Un color verde brillante, señal de frescura y calidad.
- Una textura fina y cremosa, fácil de mezclar.
- Un sabor equilibrado, suave, umami y ligeramente dulce.
Preparación tradicional
La ceremonia japonesa del té saca a relucir toda la sutileza del matcha. Para una preparación óptima:
- Tamizar el polvo con un pequeño colador de té.
- Poner unos 2 g (una cuchara de bambú) en un cuenco caliente.
- Añadir agua caliente a unos 80°C.
- Batir enérgicamente con un batidor de bambú (chasen) hasta obtener una espuma fina.
Utilizar inmediatamente para aprovechar al máximo el sabor y evitar que el polvo se deposite en el fondo del cuenco.
Diversos usos culinarios
Además de para la ceremonia del té, el polvo de matcha Uji es ideal para :
- Lattes y bebidas: matcha lattes, frappés, batidos energéticos.
- Postres: helados, mousses, tiramisús, tartas de queso.
- Pastelería: tartas, galletas, macarrones, brioches aromatizados.
- Cocina creativa: salsas o fideos aromatizados con matcha.
Características principales
- Bolsa de 100 g de polvo de matcha de Uji.
- Origen: Kioto, Japón.
- Calidad superior, color verde brillante y sabor intenso.
- 100% puro, sin azúcar ni aditivos.
- Versátil: ceremonia del té, bebidas modernas, repostería y recetas creativas.
Uji matcha en polvo 100 g es el ingrediente perfecto para descubrir o redescubrir la autenticidad del té verde japonés. Fino, aromático y versátil, se adapta tanto a las ceremonias tradicionales como a la cocina creativa.
