Gula Melaka - 440 g (4 piezas) - Azúcar de palma tradicional

Gula Melaka - 440 g (4 piezas) - Azúcar de palma tradicional de Malasia

Gula Melaka es un azúcar de palma natural y tradicional, típico de Malasia y muy apreciado en todo el sudeste asiático. Se elabora a partir de la savia de la flor del coco, se calienta lentamente hasta obtener una pasta espesa y luego se moldea en cilindros sólidos. Este formato de 4 piezas (440 g) es ideal para cocinar u hornear.

Un sabor auténtico y natural

Gula Melaka tiene un sabor único , caramelizado, ahumado y ligeramente amaderado. A diferencia del azúcar blanco refinado, conserva todos los nutrientes naturales de la savia de coco. Aporta un sabor rico y profundo a postres, bebidas e incluso a algunos platos salados tradicionales.

Ingredientes

• Air nira kelapa (savia de flor de coco)
• Azúcar de caña natural

Sin aditivos, colorantes ni conservantes. Producto halal y conforme a las normas alimentarias malasias.

Valores nutricionales medios (por 100 g)

• Energía: 374 kcal
• Hidratos de carbono: 93,5 g
• Proteínas: 0,13 g
• Grasa total: 0 g

Usos culinarios

El gula melaka es un ingrediente esencial en la cocina tradicional de Malasia, Indonesia y Singapur. He aquí algunas formas de utilizarlo:

• Postres asiáticos: para endulzar cendol, onde-onde, sago gula Melaka o pulut inti.
• Bebidas: excelente en el café, el té con leche o los zumos tropicales.
• Pastelería: sustituye al azúcar moreno para un sabor más intenso.
• Sirope casero: derrita Melaka gula en un poco de agua con hojas de pandan para obtener un sirope aromático para verter sobre helados, pasteles o fruta.

Beneficios y ventajas

• Fuente natural de energía.
• Contiene minerales como potasio, magnesio y hierro.
• Menor índice glucémico que el azúcar blanco.
• Sabor más complejo y natural, sin procesamiento químico.

Modo de empleo

Cortar o rallar el bloque según la cantidad necesaria. Para jarabes: mezclar 100 g de Melaka gula con 50 ml de agua y dejar fundir a fuego lento hasta obtener un jarabe.

Características del producto

• Peso neto : 440 g (4 cilindros)
• Origen : Malasia
• Tipo : azúcar puro de palma
• Conservación: a temperatura ambiente, en un lugar seco y protegido de la luz.
• Caducidad: 24 meses
• Certificado Halal

Gula Melaka 440 g es el ingrediente perfecto para redescubrir el auténtico sabor de la cocina malaya. Su sabor rico, natural y ligeramente ahumado lo convierte en una refinada alternativa al azúcar tradicional, ideal para los amantes de los postres tropicales y las recetas tradicionales.