El azúcar de coco (o gula kelapa) en sobres de 250 g es un edulcorante natural de sabor caramelizado y bajo índice glucémico. 100% puro, sin aditivos, es una alternativa sana al azúcar blanco refinado. Utilizado en decoraciones, cafés, postres y platos tradicionales, aporta un sabor dulce y ligeramente ahumado típico de la cocina asiática.
El azúcar de coco, también conocido como gula kelapa, es un edulcorante tradicional del sudeste asiático, obtenido de la savia de las flores de coco. Presentado en sobres de 250 g, es una alternativa natural y auténtica al azúcar blanco refinado, que ofrece un sabor dulce, caramelizado y ligeramente ahumado.
Una alternativa sana al azúcar blanco
A diferencia del azúcar refinado, el azúcar de coco conserva los nutrientes derivados de la savia del coco, como el potasio, el zinc y el hierro. También tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar tradicional, lo que permite una liberación más gradual de energía. Es una opción popular para quienes buscan una opción más natural para endulzar sus bebidas y platos.
Un sabor único y auténtico
Kelapa gula se distingue por su sabor sutil, que recuerda al caramelo con un toque ahumado. Su textura granulada, más fina y desmenuzable que la del gula melaka (azúcar de palma tradicional), facilita su uso en una amplia gama de preparaciones culinarias.
Variedad de usos culinarios
Este azúcar versátil puede sustituir al azúcar blanco en la mayoría de las recetas:
Bebidas: café, té, batidos y chocolate caliente.
Postres: tartas, cremas, flanes y pasteles.
Recetasasiáticas: siropes caseros con hojas de pandan, platos agridulces y salsas.
Cocina cotidiana: espolvoréelo en sus platos para darles un sabor único.
Preparación tradicional
Para la cocina típica asiática, el azúcar de coco puede convertirse en jarabe: basta con fundirlo en agua con hojas de pandan para obtener un sabor refinado y una base ideal para los postres locales. También puede rallarse o utilizarse tal cual para aromatizar platos y bebidas.
Características principales
Sobre de 250 g de azúcar de coco puro.
Sin aditivos, 100% natural.
Sabor suave, caramelizado y ligeramente ahumado.
Bajo índice glucémico, alternativa al azúcar refinado.
Adecuado para bebidas, postres y recetas tradicionales.
El azúcar de coco (gula kelapa) en sobres de 250 g es una excelente alternativa al azúcar blanco. Combina naturalidad, sabor auténtico y versatilidad en la cocina, sin dejar de ser un ingrediente profundamente arraigado en la tradición culinaria asiática.
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El azúcar de coco (o gula kelapa) en sobres de 250 g es un edulcorante natural de sabor caramelizado y bajo índice glucémico. 100% puro, sin aditivos, es una alternativa sana al azúcar blanco refinado. Utilizado en decoraciones, cafés, postres y platos tradicionales, aporta un sabor dulce y ligeramente ahumado típico de la cocina asiática.
