Codonopsis pilosula dried - Poor man's ginseng - Raíces enteras de primera calidad - Dang Shen du Gansu

Codonopsis pilosula - Raíces enteras secas 25 cm+ - Dang Shen de Gansu

La Codonopsis pilosula, también conocida como Dang Shen o ginseng de los pobres, es una planta tradicional muy apreciada en la cocina y la cultura asiáticas. Originario de la provincia china de Gansu, famosa por la calidad de sus raíces, este producto ofrece raíces enteras secas de gran tamaño (25 cm o más), cuidadosamente seleccionadas por su autenticidad.

Un ingrediente tradicional de la cocina china

El Dang Shen desempeña un papel importante en la cocina tradicional asiática y sus usos. Se utiliza en caldos, sopas, tés y decocciones, a los que aporta un sabor ligeramente dulce y terroso. Considerado un sustituto más suave y accesible del ginseng, es apreciado por su agradable sabor y su papel en las preparaciones familiares.

Calidad superior de Gansu

Estas raíces proceden directamente de Gansu, una región famosa por producir algunas de las mejores Codonopsis pilosula. Su gran tamaño (25 cm o más) refleja su calidad y madurez superiores. Se secan de forma natural para preservar su sabor y textura característicos.

Aplicaciones culinarias

La Codonopsis seca es fácil de utilizar en diversos platos:

• Infusión: unas rodajas en agua caliente para obtener una bebida aromática.
• Sopa tradicional: añadir al caldo de pollo o de carne.
• Decocción lenta: cocer a fuego lento durante varias horas para liberar todos sus aromas.
• Recetas caseras: platos dulces y salados o auténticas preparaciones asiáticas.

Un producto auténtico y versátil

Fácil de conservar, el Dang Shen seco es un ingrediente versátil que se presta tanto a las preparaciones cotidianas como a las recetas festivas tradicionales. Su sabor suave y equilibrado lo convierte en una raíz ideal para enriquecer sus platos respetando la tradición asiática.

Características principales

• Raíces enteras secas de Codonopsis pilosula.
• Otros nombres: Dang Shen, ginseng de los pobres.
• Origen: provincia de Gansu, China.
• Gran tamaño: raíces de 25 cm o más.
• Ideal para infusiones, sopas y decocciones.

El Codonopsis pilosula (Dang Shen) de Gansu es un producto auténtico y de primera calidad, perfecto para los amantes de la cocina tradicional asiática y para quienes deseen descubrir los sabores ancestrales de China.