Polvere di datteri - 200 g - Estratto di Phoenix dactylifera
La polvere di datteri, estratta dal frutto della Phoenix dactylifera (nota come Kurma in Malesia), è un estratto naturale concentrato 20:1 ottenuto mediante estrazione a ultrasuoni con acqua calda. Confezionato in bustine da 200 g, è ricco di fibre, polifenoli e antiossidanti, composti bioattivi riconosciuti per i loro effetti benefici sulla digestione, sul metabolismo e sulla salute generale.
Un frutto antico con benefici riconosciuti
I datteri vengono consumati da migliaia di anni in Medio Oriente e in Nord Africa. Sono un'importante fonte di nutrimento nelle zone aride e svolgono un ruolo essenziale nella cultura culinaria e religiosa, in particolare durante il Ramadan, quando vengono tradizionalmente utilizzati per rompere il digiuno. La loro ricchezza in nutrienti e fitonutrienti è stata oggetto di numerose ricerche scientifiche.
Benefici riportati dalla ricerca
Numerosi studi scientifici hanno evidenziato gli effetti positivi dei datteri e degli estratti di datteri:
- Benessere digestivo: il loro elevato contenuto di fibre favorisce un transito regolare e aiuta ad alleviare la stitichezza(PMID: 22254072).
- Prebiotico naturale: la fibra fermentabile nutre i batteri intestinali buoni e migliora la flora digestiva(PMID: 28234328).
- Antiossidante e antinfiammatorio: i polifenoli e i flavonoidi contenuti nei datteri proteggono dallo stress ossidativo(PMID: 26891399).
- Supporto metabolico: gli studi indicano un effetto positivo sul controllo della glicemia e sulla regolazione della pressione sanguigna(PMID: 30520323).
- Energia e vitalità: ricchi di zuccheri naturali, minerali e fitonutrienti, i datteri favoriscono la vitalità e il recupero.
Un estratto concentrato e autentico
La polvere di datteri è standardizzata per contenere il 2-5% di polifenoli, garantendo un elevato contenuto di composti bioattivi. Senza additivi né conservanti, è naturale al 100%, vegano, senza glutine e senza OGM.
Usi culinari
Versatile e pratico, può essere facilmente incorporato in un'ampia gamma di preparazioni:
- Bevande: frullati, succhi, tè o caffè arricchiti di fibre.
- Dolci: creme, gelati, mousse, budini e torte.
- Pasticceria: pane, torte, biscotti e ricette orientali.
- Ricette salutari: barrette energetiche, porridge e salse dolci.
Caratteristiche principali
- Bustina da 200 g di polvere di datteri(Phoenix dactylifera).
- Estratto concentrato 20:1, ricco di polifenoli e fibre.
- Antiossidante naturale studiato per i suoi effetti protettivi.
- Contribuisce al benessere digestivo e al controllo glicemico.
- 100% naturale, vegano, senza additivi, senza glutine e senza OGM.
La polvere di datteri 200 g è un ingrediente funzionale e naturale che unisce la ricchezza della tradizione alle moderne evidenze scientifiche. Ricco di fibre e polifenoli, favorisce la digestione, l'energia e il benessere generale, aggiungendo un tocco sano e goloso alle vostre ricette.
