Dattelpulver - 200 g - Extrakt aus Phoenix dactylifera
Dattelpulver aus der Frucht des Phoenix dactylifera (in Malaysia Kurma genannt) ist ein konzentrierter natürlicher Extrakt im Verhältnis 20:1, der durch Ultraschallextraktion mit heißem Wasser gewonnen wird. Er ist reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und Antioxidantien, bioaktiven Verbindungen, die für ihre positiven Auswirkungen auf die Verdauung, den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit bekannt sind.
Eine uralte Frucht mit anerkannten Vorteilen
Datteln werden im Nahen Osten und in Nordafrika seit Jahrtausenden verzehrt. Sie sind eine wichtige Nahrungsquelle in trockenen Gebieten und nehmen einen wesentlichen Platz in der kulinarischen und religiösen Kultur ein, insbesondere während des Ramadan, wo sie traditionell zum Fastenbrechen verwendet werden. Ihr Reichtum an Nährstoffen und Phytonährstoffen hat zu zahlreichen wissenschaftlichen Arbeiten geführt.
Von der Forschung berichtete Vorteile
Zahlreiche wissenschaftliche Studien weisen auf die positiven Wirkungen von Datteln und ihren Extrakten hin:
- Wohlbefinden der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt für einen geregelten Stuhlgang und hilft bei Verstopfung(PMID: 22254072).
- Natürliches Präbiotikum: Die fermentierbaren Fasern nähren die guten Darmbakterien und verbessern die Verdauungsflora(PMID: 28234328).
- Antioxidativ und entzündungshemmend: Die Polyphenole und Flavonoide der Datteln schützen vor oxidativem Stress(PMID: 26891399).
- Unterstützt den Stoffwechsel: Studien deuten auf eine positive Wirkung auf die Blutzuckerkontrolle und die Regulierung des Blutdrucks hin(PMID: 30520323).
- Energie und Vitalität: Datteln sind reich an natürlichen Zuckern, Mineralien und Phytonährstoffen und unterstützen die Vitalität und Erholung.
Ein konzentrierter und authentischer Extrakt
Dattelpulver ist standardisiert auf einen Polyphenolgehalt von 2-5 %, was einen hohen Gehalt an bioaktiven Verbindungen gewährleistet. Es enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe und ist zu 100 % natürlich, vegan, glutenfrei und gentechnikfrei.
Kulinarische Verwendung
Vielseitig und praktisch, lässt sich leicht in zahlreiche Zubereitungen integrieren:
- Getränke: Smoothies, Säfte, mit Ballaststoffen angereicherte Tees oder Kaffees.
- Desserts: Cremes, Eiscreme, Mousse, Pudding und Kuchen.
- Backwaren: Brot, Kuchen, Kekse und orientalische Rezepte.
- Gesunde Rezepte: Energieriegel, Porridges und süße Saucen.
Wichtigste Eigenschaften
- Beutel mit 200 g Dattelpulver(Phoenix dactylifera).
- Konzentrierter Extrakt 20:1, reich an Polyphenolen und Ballaststoffen.
- Natürliches Antioxidans, das auf seine schützende Wirkung hin untersucht wurde.
- Trägt zum Wohlbefinden der Verdauung und zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei.
- 100 % natürlich, vegan, ohne Zusatzstoffe, ohne Gluten, ohne GVO.
Dattelpulver 200 g ist eine funktionelle und natürliche Zutat, die den Reichtum der Tradition mit modernen wissenschaftlichen Erkenntnissen verbindet. Es ist reich an Ballaststoffen und Polyphenolen, unterstützt die Verdauung, die Energie und das allgemeine Wohlbefinden und verleiht Ihren Rezepten eine gesunde und leckere Note.
