Gula Melaka - 440 g (4 τεμάχια) - Παραδοσιακή μαλαισιανή φοινικοζάχαρη
Η Gula Melaka είναι μια φυσική, παραδοσιακή φοινικοζάχαρη, χαρακτηριστική της Μαλαισίας, η οποία εκτιμάται πολύ σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Φτιαγμένη από το χυμό των ανθέων της καρύδας, θερμαίνεται αργά σε μια παχύρρευστη πάστα και στη συνέχεια πλάθεται σε στερεούς κυλίνδρους. Αυτή η μορφή 4 τεμαχίων (440 g) είναι ιδανική για χρήση στο μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
Αυθεντική, φυσική γεύση
Το Gula Melaka έχει μια μοναδική καραμελωμένη, καπνιστή και ελαφρώς ξυλώδη γεύση. Σε αντίθεση με τη ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη, διατηρεί όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά του χυμού καρύδας. Προσδίδει πλούσια, βαθιά γεύση σε επιδόρπια, ποτά και ακόμη και σε ορισμένα παραδοσιακά αλμυρά πιάτα.
Συστατικά
- Air nira kelapa (χυμός από άνθη καρύδας)
- Φυσικήζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Χωρίς πρόσθετα, χρωστικές ή συντηρητικά. Προϊόν Halal και σύμφωνο με τα πρότυπα τροφίμων της Μαλαισίας.
Μέσες διατροφικές αξίες (ανά 100 g)
- Ενέργεια: 374 kcal
- Υδατάνθρακες: 93,5 g
- Πρωτεΐνη: 0,13 g
- Ολικά λιπαρά: 0 g
Μαγειρικές χρήσεις
Το Gula Melaka αποτελεί βασικό συστατικό της παραδοσιακής κουζίνας της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και της Σιγκαπούρης. Ακολουθούν μερικοί τρόποι χρήσης της:
- Ασιατικά επιδόρπια: για να γλυκάνετε τα cendol, onde-onde, sago gula Melaka ή pulut inti.
- Ποτά: εξαιρετικό στον καφέ, στο τσάι με γάλα ή στους τροπικούς χυμούς.
- Ψήσιμο: αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη για πιο πλούσια γεύση.
- Σπιτικό σιρόπι: Λιώστε το Melaka gula σε λίγο νερό με φύλλα pandan για ένα αρωματικό σιρόπι που μπορείτε να ρίξετε πάνω σε παγωτό, κέικ ή φρούτα.
Οφέλη και πλεονεκτήματα
- Φυσική πηγή ενέργειας.
- Περιέχει μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
- Χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης από τη λευκή ζάχαρη.
- Πιο σύνθετη και φυσική γεύση, χωρίς χημική επεξεργασία.
Οδηγίες χρήσης
Κόψτε ή τρίψτε το μπλοκ ανάλογα με την απαιτούμενη ποσότητα. Για σιρόπια: αναμείξτε 100 γραμμάρια Melaka gula με 50 ml νερό και αφήστε το να λιώσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει σιρόπι.
Χαρακτηριστικά του προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 440 g (4 κύλινδροι)
- Προέλευση : Μαλαισία
- Τύπος : καθαρή φοινικοζάχαρη
- Αποθήκευση : σε θερμοκρασία δωματίου, σε ξηρό μέρος μακριά από το φως.
- Διάρκεια ζωής: 24 μήνες
- Πιστοποιημένο Halal
Η Gula Melaka 440 g είναι το τέλειο συστατικό για να ανακαλύψετε ξανά την αυθεντική γεύση της μαλαισιανής κουζίνας. Η πλούσια, φυσική και ελαφρώς καπνιστή γεύση της την καθιστά μια εκλεπτυσμένη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζάχαρη, ιδανική για τους λάτρεις των τροπικών επιδόρπιων και των παραδοσιακών συνταγών.
