Arabische gom poeder - 100 g - Natuurlijk Acacia senegal
Arabische gom poeder, ook bekend alsAcacia senegal, is een natuurlijke hars afkomstig van het gedroogde sap van acaciabomen die groeien in Soedan, Senegal en Oost-Afrika. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in voeding en traditionele medicijnen, maar wordt nu wetenschappelijk onderzocht om zijn vele heilzame eigenschappen.
Hoog vezelgehalte en prebiotisch effect
Arabische gom bevat ongeveer 90% oplosbare vezels, die niet verteerd worden door de dunne darm, maar gefermenteerd worden in de dikke darm om korte-keten vetzuren (SCFA's) te produceren. Deze verbindingen voeden de darmflora en versterken de spijsverteringsbarrière.
✅ Onderzoek: Onderzoek gepubliceerd in het British Journal of Nutrition toont aan dat de consumptie van Arabische gom (10-40 g/dag) de proliferatie van bifidobacteriën en lactobacillen aanzienlijk verhoogt, wat de rol ervan als natuurlijk prebioticum bevestigt ([PMID: 10743490] (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10743490/) ).
Bloedsuikercontrole en gewichtsbeheersing
Door de absorptie van glucose te vertragen, kan Arabische gom bijdragen aan een betere glykemische controle. Het hoge gehalte aan oplosbare vezels bevordert ook de verzadiging, wat helpt om trek te verminderen en gewichtbeheersing te ondersteunen.
studie: Een klinische studie toonde aan dat suppletie met 30 g Arabische gom per dag gedurende 6 weken leidde tot een verlaging van de body mass index (BMI) en het percentage lichaamsvet bij vrouwen met overgewicht ([PMID: 21450111] (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21450111/) ).
Niergezondheid en metabolische effecten
Arabische gom is ook bestudeerd in de context van het ondersteunen van de gezondheid van de nieren. Door het serum ureum en creatinine te helpen verlagen, zou het een beschermende rol kunnen spelen bij patiënten met chronische nieraandoeningen.
onderzoek: Onderzoek gepubliceerd in het Journal of Renal Nutrition rapporteerde een verbetering van bepaalde niermarkers bij patiënten die 25 g Arabische gom per dag innamen ([PMID: 15648016] (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15648016/) ).
Kalmerende eigenschappen voor de keel
Dankzij de slijmerige textuur vormt Arabische gom een beschermende laag over de slijmvliezen van de keel. Dit kan irritatie en droge hoest helpen verlichten, een gebruik dat gedocumenteerd is in de traditie en bevestigd door moderne farmacologische studies.
Culinair en functioneel gebruik
Arabische gompoeder wordt ook gewaardeerd in de keuken voor zijn emulgerende en stabiliserende eigenschappen. Het verbetert de textuur van bereidingen, maakt sauzen romiger en verlengt de houdbaarheid van brood en gebak.
- Desserts en zoetwaren: siropen, glazuur, snoepjes.
- Gebak: ontbijtkoek, koekjes, cakes.
- Dranken: smoothies, ijsthee, met vezels verrijkte koffie.
- Glutenvrije producten: verbetert textuur en houdbaarheid.
Belangrijkste kenmerken
- 100g sachet Arabische gom poeder (Acacia senegal).
- 90% oplosbare vezels met een prebiotisch profiel.
- Draagt bij aan de darmflora en spijsverteringscomfort.
- Helpt bij het bevorderen van verzadiging en gewichtscontrole (klinische studies).
- Traditioneel gebruikt om de keel te verzachten en bij droge hoest.
- Emulgerende en stabiliserende eigenschappen bij het koken.
Arabische gom poeder 100 g is een natuurlijk, veelzijdig ingrediënt dat zowel culinair als functioneel is. Ondersteund door wetenschappelijke studies wordt het erkend om zijn gunstige effecten op de spijsvertering, de stofwisseling en het algehele welzijn, terwijl het een praktische bondgenoot blijft bij het maken van gebak en in de moderne keuken.
