Uji matcha poeder - 100 g - Hoogwaardige Japanse groene thee uit Kyoto
Uji matcha poeder is een Japanse groene thee uit de Kyoto regio, wereldwijd bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van haar theeplantages. Deze hoogwaardige matcha is verpakt in zakjes van 100 g en is ideaal voor zowel de theeceremonie als de moderne keuken.
Authentieke matcha uit Kyoto
Uji matcha wordt gemalen van zorgvuldig gekweekte en verwerkte tencha bladeren. Het wordt gekenmerkt door
- Een rijk, delicaat kruidenaroma.
- Een heldergroene kleur, een teken van versheid en kwaliteit.
- Een fijne, romige textuur die gemakkelijk te mengen is.
- Een uitgebalanceerde smaak die mild, umami en lichtzoet is.
Traditionele bereiding
De Japanse theeceremonie brengt de volle subtiliteit van matcha naar voren. Voor een optimale bereiding:
- Zeef het poeder met een klein theezeefje.
- Doe ongeveer 2 g (een bamboe lepel) in een verwarmde kom.
- Voeg heet water toe van ongeveer 80°C.
- Klop krachtig met een bamboe garde (chasen) tot je een fijn schuim bekomt.
Gebruik onmiddellijk om de smaak ten volle te benutten en om te voorkomen dat het poeder naar de bodem van de kom zakt.
Verschillende culinaire toepassingen
Naast de theeceremonie is Uji matchapoeder ideaal voor :
- Lattes en drankjes: matcha lattes, frappés, energieke smoothies.
- Desserts: ijs, mousses, tiramisus, cheesecakes.
- Gebak: cakes, koekjes, bitterkoekjes, brioches met een smaakje.
- Creatief koken: sauzen of noedels met matchasmaak.
Belangrijkste kenmerken
- 100g zak Uji matcha poeder.
- Herkomst: Kyoto, Japan.
- Topkwaliteit, heldergroene kleur en rijke smaak.
- 100% puur, zonder suiker of toevoegingen.
- Veelzijdig: theeceremonie, moderne dranken, gebak en creatieve recepten.
Uji matcha poeder 100g is het perfecte ingrediënt om de authenticiteit van Japanse groene thee te ontdekken of herontdekken. Fijn, geurig en veelzijdig, het is net zo geschikt voor traditionele ceremonies als voor creatief koken.
