Uji matcha em pó - 100 g - Chá verde japonês de qualidade superior de Quioto
O pó de matcha Uji é um chá verde japonês da região de Quioto, conhecida em todo o mundo pela qualidade excecional das suas plantações de chá. Embalado em sacos de 100 g, este matcha de qualidade superior é ideal tanto para a cerimónia do chá como para a cozinha moderna.
Matcha autêntico de Quioto
O matcha de Uji é moído a partir de folhas de tencha cuidadosamente cultivadas e processadas. Caracteriza-se por
- Um aroma rico e delicado a ervas.
- Uma cor verde brilhante, um sinal de frescura e qualidade.
- Uma textura fina e cremosa que é fácil de misturar.
- Um sabor equilibrado, suave, umami e ligeiramente doce.
Preparação tradicional
A cerimónia do chá japonesa faz sobressair toda a subtileza do matcha. Para uma preparação óptima:
- Peneirar o pó com um pequeno coador de chá.
- Colocar cerca de 2 g (uma colher de bambu) numa tigela aquecida.
- Adicionar água quente a cerca de 80°C.
- Bata vigorosamente com um batedor de bambu (chasen) até obter uma espuma fina.
Utilizar imediatamente para tirar o máximo partido do sabor e evitar que o pó se deposite no fundo da tigela.
Uma variedade de utilizações culinárias
Para além da cerimónia do chá, o pó de matcha Uji é ideal para :
- Lattes e bebidas: matcha lattes, frappés, smoothies energizantes.
- Sobremesas: gelados, mousses, tiramisus, cheesecakes.
- Pastelaria: bolos, biscoitos, macarons, brioches aromatizados.
- Cozinha criativa: molhos ou noodles aromatizados com matcha.
Caraterísticas principais
- Saco de 100g de pó de matcha Uji.
- Origem: Kyoto, Japão.
- Qualidade superior, cor verde brilhante e sabor rico.
- 100% puro, sem açúcar nem aditivos.
- Versátil: cerimónia do chá, bebidas modernas, pastelaria e receitas criativas.
O pó de matcha Uji 100g é o ingrediente perfeito para descobrir ou redescobrir a autenticidade do chá verde japonês. Fino, perfumado e versátil, é tão adequado para as cerimónias tradicionais como para a cozinha criativa.
