Gula Melaka - 440 g (4 unidades) - Açúcar de palma tradicional

Gula Melaka - 440 g (4 unidades) - Açúcar de palma tradicional da Malásia

Gula Melaka é um açúcar de palma natural e tradicional, típico da Malásia e muito apreciado em todo o Sudeste Asiático. Produzido a partir da seiva da flor de coco, é lentamente aquecido até obter uma pasta espessa, sendo depois moldado em cilindros sólidos. Este formato de 4 peças (440 g) é ideal para utilizar na cozinha ou na pastelaria.

Um sabor autêntico e natural

A Gula Melaka tem um sabor único caramelizado, fumado e ligeiramente amadeirado. Ao contrário do açúcar branco refinado, retém todos os nutrientes naturais da seiva do coco. Dá um sabor rico e profundo a sobremesas, bebidas e até a alguns pratos salgados tradicionais.

Ingredientes

• Air nira kelapa (seiva de flor de coco)
• Açúcar de cana natural

Sem aditivos, corantes ou conservantes. Produto halal e em conformidade com as normas alimentares da Malásia.

Valores nutricionais médios (por 100 g)

• Energia: 374 kcal
• Hidratos de carbono: 93,5 g
• Proteína: 0,13 g
• Gordura total: 0 g

Utilizações culinárias

A Gula Melaka é um ingrediente essencial na cozinha tradicional da Malásia, Indonésia e Singapura. Eis algumas formas de a utilizar:

• Sobremesas asiáticas: para adoçar cendol, onde-onde, sagu gula Melaka ou pulut inti.
• Bebidas: excelente no café, no chá com leite ou nos sumos tropicais.
• Pastelaria: substitui o açúcar mascavado para obter um sabor mais rico.
• Xarope caseiro: derreter a gula Melaka num pouco de água com folhas de pandan para obter um xarope perfumado para deitar sobre gelados, bolos ou fruta.

Benefícios e vantagens

• Fonte natural de energia.
• Contém minerais como o potássio, o magnésio e o ferro.
• Índice glicémico inferior ao do açúcar branco.
• Sabor mais complexo e natural, sem processamento químico.

Modo de utilização

Cortar ou ralar o bloco de acordo com a quantidade necessária. Para os xaropes: misturar 100 g de Melaka gula com 50 ml de água e deixar derreter em lume brando até obter um xarope.

Caraterísticas do produto

• Peso líquido : 440 g (4 cilindros)
• Origem : Malásia
• Tipo : açúcar de palma puro
• Armazenamento : à temperatura ambiente, num local seco e ao abrigo da luz.
• Prazo de validade: 24 meses
• Certificado Halal

Gula Melaka 440 g é o ingrediente perfeito para redescobrir o sabor autêntico da cozinha malaia. O seu sabor rico, natural e ligeiramente fumado torna-o uma alternativa refinada ao açúcar tradicional, ideal para os amantes de sobremesas tropicais e receitas tradicionais.