Sarawak svartpepparkorn - 250g
Borneo excellens i ditt kök
Sarawak svart peppar är en sällsynt krydda som odlas i de tropiska skogarna i Malaysia. Vårt premiumurval i 250 g-format låter dig upptäcka all rikedom hos denna peppar, som anses vara en av de bästa i världen. Pepparkornen skördas när de är fullt mogna och soltorkas sedan med traditionella metoder.
Organoleptiska egenskaper
Denna peppar kännetecknas av :
- En kraftfull men ändå balanserad smak
- Träiga toner med en fruktig touch
- En kryddighet som gör sig påmind i eftersmaken
- En komplex, ihållande arom
Pepparkornen är särskilt enhetliga i storlek, ett tecken på rigorös selektion.
Kulinariska användningsområden
Idealisk för :
- Krydda rött kött och vilt
- Smaksättning av såser och reduktioner
- Kryddning av asiatiska rätter
- Skapa originella desserter (choklad, frukt)
Vi rekommenderar att mala i sista minuten för att bevara alla aromer.
Bevarande och kvalitet
Vår peppar är :
- Förpackad i en skyddande ogenomskinlig påse
- 100% naturlig utan kemisk behandling
- Kommer från små lokala producenter
- Etiskt skördad
Förvaras skyddat från ljus och fukt.
