Sarawak černý pepř - 250g
Borneo excelence ve vaší kuchyni
Sarawakský černý pepř je vzácné koření pěstované v tropických lesích Malajsie. Náš prémiový výběr ve formátu 250 g vám umožní objevit veškeré bohatství tohoto pepře, který je považován za jeden z nejlepších na světě. Zrnka pepře se sklízejí v plné zralosti a poté se suší na slunci tradičními metodami.
Organoleptické vlastnosti
Tento pepř se vyznačuje :
- Výraznou, ale vyváženou chutí
- Dřevitými tóny s ovocným nádechem
- Kořeněností, která se projevuje v závěru
- Komplexní, přetrvávající vůně
Zrnka pepře jsou mimořádně stejnorodá, což je známkou přísného výběru.
Kulinářské použití
Ideální pro :
- Kořenění červených mas a zvěřiny
- K ochucení omáček a redukcí
- Kořenění asijských pokrmů
- K přípravě originálních dezertů (čokoládových, ovocných)
Doporučujeme mletí na poslední chvíli, aby se zachovala všechna jeho aromata.
Konzervace a kvalita
Náš pepř je :
- Balený v ochranném neprůhledném sáčku
- 100% přírodní bez chemického ošetření
- Pochází od malých místních producentů
- Eticky sklízený
Skladujte mimo dosah světla a vlhkosti.
