Ajo Negro fermentado (Allium sativum L.)
Polvo de extracción estandarizado - 100g
THE 'ail noir fermentado es una versión del ajo ordinario que ha sido transformado por un proceso de fermentación a alta temperatura y humedad durante 60 a 90 días. Este proceso no sólo mejora el sabor y la textura del ajo, haciéndolo suave y dulce, sino que también aumenta la concentración de ciertos compuestos bioactivos, incluyendo el S-allyl cisteine (SAC), que es esencial para sus beneficios para la salud.
Beneficios de ajo negro fermentado
- Rico en Antioxidantes : El ajo negro contiene altos niveles de antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, reduciendo así el estrés oxidativo y protegiendo contra enfermedades crónicas. Cysteine S-allyl (SAC) es un poderoso antioxidante en grandes cantidades en ajo negro.
- Control de la Glucemia : Estudios han demostrado que el uso regular del ajo negro puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, haciendo este suplemento beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.
- Protección cardiovascular : El ajo negro ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) mientras aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno), ayudando a proteger contra las enfermedades cardiovasculares.
- Salud de la población : S-allyl cystein (SAC) en ajo negro también es conocido por sus efectos neuroprotectores, ayudando a prevenir enfermedades neurodegenerativas y mejorar la función cognitiva.
- Reducción del colesterol : Estudios han demostrado que el ajo negro puede reducir el colesterol total y los triglicéridos, contribuyendo así a la salud cardiovascular general.
Pruebas científicas
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Rico en antioxidantes y Cystein S-allyl (SAC) :
- Un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry demostró que el ajo negro fermentado contiene niveles significativamente más altos de antioxidantes y cisteína S-allyl (SAC) en comparación con el ajo fresco, lo que lo convierte en un poderoso protector contra el estrés oxidativo.
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Control de la Glucemia :
- Una búsqueda en Investigación y práctica de la nutrición ha demostrado que el ajo negro puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad de la insulina, lo que es beneficioso para las personas con diabetes tipo 2. Fuente
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Protección cardiovascular :
- Estudios publicados en Investigación de Fitoterapia reveló que el ajo negro fermentado ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos mientras aumenta el colesterol HDL, que es crucial para la salud cardiovascular. Fuente
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Grain Health and Neuroprotection :
- Cysteine S-allyl (SAC) presente en el ajo negro es reconocido por sus propiedades neuroprotectoras, como muestra un estudio en Experimental y Terapéutica Medicina, que destacó sus efectos positivos en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer. Fuente
Estos estudios confirman los beneficios del ajo negro fermentado como un suplemento de salud versátil, apoyando tanto la protección cardiovascular, el control de glucosa en sangre y la salud cerebral.
Características del producto
- Extracto de alta calidad estandarizado : Cada bolsa de 100g es cuidadosamente estandarizada para contener uno concentración óptima de cistéína S-allyl (SAC), garantizando beneficios máximos.
- Proceso avanzado de extracción : El extracto se obtiene por la extracción ultrasónica caliente/solvente, preservando compuestos bioactivos esenciales.
- 100% puro y naturalmente fermentado : Sin aditivos o conservantes, este extracto es puramente natural y goza de una fermentación que optimiza sus propiedades beneficiosas.
Modo de uso
Añadir 1 a 2 cucharas de polvo a tus bebidas o comidas favoritas, una a dos veces al día, o según las recomendaciones de tu profesional de salud.
Conservation Councils
Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Para una mejor conservación, se recomienda guardarlo en el refrigerador después de la apertura.
Precauciones
Este producto no debe reemplazar una dieta equilibrada. Consulte a un profesional de la salud antes de usar si está embarazada, amamantando o tomando medicamentos.
Tiempo de producción
Tenga en cuenta el tiempo de producción.
Nuestro polvo se produce en pequeñas cantidades, para garantizar un máxima frescura.
Por lo tanto, debemos contar de 5 a 8 semanas para la disponibilidad de productos.
El precio es de 100g en polvo.
