Pieprz biały mielony Sarawak 150g - drobna przyprawa w proszku

Mielony biały pieprz Sarawak - drobna przyprawa w proszku 150g

Elegancja Sarawak w praktycznej wersji

Nasz mielony biały pieprz Sarawak oferuje całą finezję tej rzadkiej przyprawy w formacie gotowym do użycia. Uzyskiwany z najdojrzalszych jagód rośliny Piper nigrum, pieprz ten poddawany jest naturalnemu procesowi maceracji, który nadaje mu kolor kości słoniowej i delikatny aromat. Bardzo drobne mielenie ujawnia subtelne nuty białych kwiatów i gałki muszkatołowej.

Wyjątkowe właściwości

• Bardzo drobna tekstura zapewniająca równomierne rozprowadzanie
• Mniej ostry smak niż czarny pieprz
• Nuty kwiatowe z odrobiną wanilii
• Brak goryczy na finiszu

Zastosowania gastronomiczne

Idealny do :

• Gotowanie szlachetnych ryb (turbot, St Pierre)
• Białe sosy i veloutés
• Potraw na bazie śmietany
• Desery czekoladowe i z czerwonych owoców
• Mieszanki przypraw do luksusowego drobiu

Zalety wersji mielonej

• Oszczędność czasu w profesjonalnych kuchniach
• Regularne mielenie bez grudek
• Zachowanie smaku dzięki procesowi niskotemperaturowemu
• Łatwość dodawania do suchych mieszanek

Konserwacja

• Zużyć w ciągu 4 miesięcy od otwarcia
• Przechowywać w stabilnej temperaturze pokojowej
• Unikać nagłych zmian temperatury
• Nie przechowywać w lodówce