Sambal Belacan ADABI 200g - Molho moderno de pimentão doce - Condimento autêntico da Malásia

Sambal Belacan ADABI 200g - A alma picante da autêntica gastronomia malaia

Saboreie a intensidade culinária do ADABI sambal belacan, um condimento emblemático que revela toda a complexidade de sabores da cozinha tradicional da Malásia. Este molho caseiro mistura harmoniosamente malaguetas vermelhas frescas, pasta de camarão fermentada (belacan), cebolas caramelizadas e especiarias secretas, de acordo com uma receita familiar transmitida há três gerações. Este formato de 200g oferece vários meses de descobertas gastronómicas, transformando os seus pratos do dia a dia em verdadeiros banquetes de autênticos e irresistíveis sabores tropicais.

Composição tradicional com ingredientes Premium selecionados

Esta preparação culinária tradicional contém malaguetas vermelhas acabadas de moer, belacan (pasta de camarão fermentada), cebolas vermelhas, alho, gengibre, erva-limão, folhas de combawa, açúcar de palma e sal marinho. O belacan tradicional é submetido a vários meses de fermentação natural, desenvolvendo sabores umami profundos e complexos. Esta alquimia de sabores cria um equilíbrio perfeito entre o picante, a doçura, o salgado e a acidez, uma caraterística distintiva das melhores mesas da Malásia.

Aplicações culinárias versáteis para uma cozinha asiática requintada

Este condimento malaio realça o melhor do arroz frito, dos noodles, dos legumes grelhados, do peixe, do marisco e das carnes marinadas. Particularmente delicioso com nasi lemak, mee goreng, char kway teow e satay, acrescenta profundidade e autenticidade às suas criações culinárias. Basta uma colherada para transformar pratos ocidentais em experiências de sabor exótico. A sua textura cremosa combina na perfeição com molhos, marinadas e acompanhamentos quentes ou frios.

Tradição Culinária e Conservação Óptima ADABI

A ADABI tem vindo a perpetuar a excelência da gastronomia malaia desde 1984, garantindo autenticidade e qualidade consistente em cada frasco. Conservar no frigorífico depois de aberto para manter a frescura e o sabor intenso. Utilizar com moderação, pois o sabor é muito intenso. Este sambal melhora com a idade, desenvolvendo nuances aromáticas mais complexas. Ideal para acompanhar arroz branco, legumes cozidos a vapor e carnes grelhadas para uma introdução gradual aos autênticos sabores da Malásia.