Tâmara em pó - 200 g - Extrato de Phoenix dactylifera
O pó de tâmara, extraído do fruto da Phoenix dactylifera (conhecida como Kurma na Malásia), é um extrato natural concentrado 20:1 obtido por extração ultra-sónica com água quente. Embalado em saquetas de 200 g, é rico em fibras, polifenóis e antioxidantes, compostos bioactivos reconhecidos pelos seus efeitos benéficos para a saúde digestiva, metabólica e geral.
Um fruto milenar com benefícios reconhecidos
As tâmaras são consumidas há milhares de anos no Médio Oriente e no Norte de África. Constituem uma importante fonte de nutrição nas zonas áridas e desempenham um papel essencial na cultura culinária e religiosa, nomeadamente durante o Ramadão, quando são tradicionalmente utilizadas para quebrar o jejum. A sua riqueza em nutrientes e fitonutrientes tem sido objeto de muita investigação científica.
Benefícios relatados pela investigação
Numerosos estudos científicos evidenciaram os efeitos positivos das tâmaras e dos extractos de tâmaras:
- Bem-estar digestivo: o seu elevado teor de fibras favorece o trânsito regular e ajuda a aliviar a obstipação(PMID: 22254072).
- Prebiótico natural: as fibras fermentáveis alimentam as boas bactérias intestinais e melhoram a flora digestiva(PMID: 28234328).
- Antioxidante e anti-inflamatório: os polifenóis e os flavonóides das tâmaras protegem contra o stress oxidativo(PMID: 26891399).
- Apoio metabólico: estudos indicam um efeito positivo no controlo da glicemia e na regulação da pressão arterial(PMID: 30520323).
- Energia e vitalidade: ricas em açúcares naturais, minerais e fitonutrientes, as tâmaras contribuem para a vitalidade e a recuperação.
Um extrato concentrado e autêntico
O pó de tâmara é normalizado para conter 2-5% de polifenóis, garantindo um elevado teor de compostos bioactivos. Sem aditivos nem conservantes, é 100% natural, vegan, sem glúten e sem OGM.
Utilizações culinárias
Versátil e prático, pode ser facilmente incorporado numa grande variedade de preparações:
- Bebidas: smoothies, sumos, chás ou cafés enriquecidos com fibras.
- Sobremesas: cremes, gelados, mousses, pudins e bolos.
- Pastelaria: pães, bolos, biscoitos e receitas orientais.
- Receitas saudáveis: barras energéticas, papas de aveia e molhos doces.
Caraterísticas principais
- Saqueta de 200 g de tâmara em pó(Phoenix dactylifera).
- Extrato concentrado 20:1, rico em polifenóis e fibras.
- Antioxidante natural estudado pelos seus efeitos protectores.
- Contribui para o bem-estar digestivo e o controlo glicémico.
- 100% natural, vegan, sem aditivos, sem glúten, sem OGM.
A tâmara em pó 200 g é um ingrediente funcional e natural que alia a riqueza da tradição à evidência científica moderna. Rica em fibras e polifenóis, favorece a digestão, a energia e o bem-estar geral, dando um toque saudável e gourmet às suas receitas.
