30 Gramm Pilzpulver Shijitake.
- Dosierung: für Erwachsene 2 Teelöffel (5g) mit 100ml warmem Wasser mischen. Füllen Sie ausreichend und konsumieren Sie sofort, einmal am Tag, vor der Mahlzeit.
Verwenden Sie den bereitgestellten Doserlöffel.
- Jedes Gramm dieses Pulvers enthält 1 Gramm Lentinus edodes mycel.
Das Produkt ist GMP und Halal zertifiziert.
Was ist der Pilz Shiitake ?
Lentinus edodes, auch bekannt als wissenschaftliche Lentinula edodes und häufiger genannt iitake, ist ein essbarer Pilz in Ostasien. Es ist einer der am meisten kultivierten Pilze der Welt, besonders beliebt in der japanischen, chinesischen und koreanischen Küche, und es ist auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt.
Seine verschiedenen Namen
Die Shiitake, ein sehr beliebter pilz für seine gustativen und medizinischen qualitäten, ist unter verschiedenen namen auf der ganzen welt bekannt, die seine bedeutung in verschiedenen kulturen widerspiegeln. Hier sind einige dieser Namen:
- Shiitake : Der häufigste Name, der international verwendet wird, stammt aus den Japanern. "Shii" bezieht sich auf den Baum, auf dem diese Pilze natürlich wachsen, den Pasaniabaum (eine Art von Eiche), und "take" bedeutet Pilz.
- Duftende Pilze schwarz: Ein beschreibender Name, der in Chinesisch verwendet wird (CAS菇, xiānggū), der das unverwechselbare Aroma des Pilzes hervorhebt.
- Schwarzwald Pilz: Manchmal in englischer Sprache genannt, hebt dieser Name seinen Verein mit dichten und feuchten Wäldern hervor, wo er kultiviert werden kann.
- Oak Mushroom : Andere englische Appellation, die sich auf den Baum "Shii" (chêne) bezieht, auf dem er natürlich wächst.
- Pasania Pilz: Weniger häufig, dieser Name ist auch eine direkte Übersetzung des japanischen Baumes "Shii".
- Sonnenpilz: Französische Übersetzung des alternativen japanischen Namens, die die Bedeutung des Sonnenlichts in der Kultivierung dieses Pilzes hervorhebt.
- Sägezahn Oak Mushroom : Basierend auf der Art des spezifischen Baumes, auf dem er oft wächst, in Englisch verwendet, um eine bestimmte Vielfalt von Shiitake.
Diese Namen veranschaulichen die globale Popularität Shiitake und die Vielfalt ihrer Verwendungen, sei es in der Gastronomie oder der traditionellen Medizin, insbesondere in Asien.
Sein Aussehen und seine Kultur der Shiiitake
Die Shijitake hat einen braunen Hut, der in hellbrauner Farbe bis dunkelbraun variieren kann und in der Regel zwischen 5 und 25 cm Durchmesser misst. Seine Sohlen sind cremig weiß, und der Fuß ist in der Regel kürzer als der Hut.
Natürlich wächst Schiitake auf den toten Wäldern verschiedener Flyer, vor allem auf Eichen. Für die kommerzielle Produktion wird sie jedoch in der Regel auf Holzstämmen oder Substraten aus Holzsägemehl und anderen organischen Materialien angebaut.
Shiitake ist sehr geschätzt für seine feste Textur und reichen Umami Geschmack, so dass es eine beliebte Zutat in Suppen, Sprünge, Risottos und andere Gerichte. Es wird oft getrocknet verwendet, die seinen Geschmack konzentriert und langfristige Erhaltung ermöglicht.
Die Vorteile von shiitake
Die Shiitake (Lentinula edodes) ist einer der beliebtesten essbaren Pilze der Welt, nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch für seine vielen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Hier sind einige der anerkannten Vorteile von Shiitake, und die wissenschaftlichen beweise, die sie unterstützen:
ANHANG. Stärkung des Immunsystems
- Gut gemacht: Shiitake reich an polysacchariden, einschließlich beta-glucans, die das immunsystem stimulieren aktivierung bestimmter zellen wie makrophagen und lymphozyten und erhöhung der produktion von zytokinen, die zur bekämpfung von infektionen und krankheiten hilft.
- Wissenschaftliche Nachweise: Viele Studien haben die immunmodulatorische Wirkung von Beta-Glucanen in der Shiitake. Eine Studie, die im "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass der tägliche Verzehr Shiitake verbessert immunität und reduziert entzündliche marker.
2. Antikrebseigenschaften
- Gut gemacht Polysaccharide Shiitake, wie lentinane, haben gezeigt krebserkrankungen, einschließlich durch hemmung des wachstums und der verbreitung von krebszellen.
- Wissenschaftliche Nachweise: Die Forschung hat gezeigt, dass Lentinane die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK) erhöhen kann, die Krebs bekämpfen. Eine Zeitschrift, die in "Annals of Translational Medicine" veröffentlicht wird, unterstreicht die Verwendung von Lentinan in der Krebsbehandlung neben der konventionellen Therapie.
3. Positive Auswirkungen auf Cholesterin und Herz-Kreislauf-Gesundheit
- Gut gemacht: Shiitake enthält verbindungen, die helfen können cholesterin im blut reduzieren, wie smaraldenin und sterolen.
- Wissenschaftliche Nachweise: Studien zu Tieren und einige vorläufige Studien über den Menschen schlugen vor, dass éritadénine helfen, die Cholesterinspiegel und LDL (das "schlechte" Cholesterin) zu reduzieren.
L 347 vom 20.12.2013, S. 1). Verbesserung der Hautgesundheit
- Vorteil: Reich an Antioxidantien wie Selen Shiitake kann dazu beitragen verbesserung der hautgesundheit reduzierung von schäden durch freie radikale und verbesserung der elastizität der haut.
- Wissenschaftliche Nachweise: Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diese Wirkungen beim Menschen zu bestätigen, antioxidative Eigenschaften des Menschen Shiitake sind gut dokumentiert.
Die vorteile Shiitake für die gesundheit werden durch eine sinnvolle wissenschaftliche forschung unterstützt, obwohl in vielen fällen zusätzliche studien, einschließlich klinischer studien zum menschen, erforderlich sind, um diese auswirkungen zu bestätigen.
Wie bei allen natürlichen oder Nahrungsergänzungsmittel, ist es ratsam, einen Gesundheitsexperten zu konsultieren, bevor eine neue Diät, vor allem, wenn Sie vorhandene medizinische Bedingungen haben oder Medikamente einnehmen.
