Κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση
Το κόκκινο ρύζι ζύμης είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται με ζύμωση ρυζιού με μια μαγιά που ονομάζεται Monascus purpureus. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, ειδικά στην Κίνα και την Ιαπωνία, για το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα και την ελαφρώς ξινή γεύση του. Εκτός από τη μαγειρική του χρήση, το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση είναι επίσης γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Τα οφέλη του κόκκινου ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση
Το κόκκινο ρύζι ζύμης είναι περισσότερο γνωστό για τα οφέλη του για την καρδιαγγειακή υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς του να μειώνει την LDL χοληστερόλη (την κακή χοληστερόλη). Ακολουθεί μια λίστα με τα κύρια οφέλη της και τα επιστημονικά στοιχεία που τα υποστηρίζουν:
-
Μείωση LDL χοληστερόλης :
- Το δραστικό συστατικό του κόκκινου ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση, η μονακολίνη Κ, είναι χημικά πανομοιότυπο με το φάρμακο που μειώνει τη χοληστερόλη λοβαστατίνη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μονακολίνη Κ μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης.
- Επιστημονικά στοιχεία : Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο "American Journal of Cardiology" διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα κόκκινου ρυζιού που έχουν υποστεί ζύμωση μειώνουν τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και LDL σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη.
-
Πρόληψη καρδιακών παθήσεων :
- Με τη μείωση της LDL χοληστερόλης, το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Επιστημονικά στοιχεία : Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cardiovascular Pharmacology and Therapeutics έδειξε ότι η κατανάλωση κόκκινου ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων σε ασθενείς με ιστορικό εμφράγματος του μυοκαρδίου.
-
Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα :
- Το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, έναν παράγοντα κινδύνου για πολλές χρόνιες ασθένειες.
- Επιστημονικά στοιχεία: Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο "Annals of Medicine" διερεύνησε τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του κόκκινου ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των δεικτών φλεγμονής.
-
Βελτιωμένη ενδοθηλιακή λειτουργία :
- Η ενδοθηλιακή λειτουργία είναι ζωτικής σημασίας για την αγγειακή υγεία και το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση αυτής της λειτουργίας, προωθώντας την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
- Επιστημονικά στοιχεία : Μελέτες, όπως αυτές που δημοσιεύθηκαν στο "Nutrition Research", έχουν δείξει ότι το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να βελτιώσει την ενδοθηλιακή λειτουργία σε ασθενείς με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις κάψουλες μας;
Κάθε φιάλη περιέχει 30 κάψουλες των 500 mg σπέρματος Monascus Purpureus.
Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται: σπόροι.
Τα προϊόντα μας είναι πιστοποιημένα από το Υπουργείο Υγείας στη Μαλαισία και έχουν πιστοποίηση GMP + Halal.
Ποια είναι η δοσολογία για το πρωτόγαλα;
Ενήλικες: Λαμβάνετε 2 κάψουλες μία φορά την ημέρα.
Πάρτε με χλιαρό νερό πριν ή μετά το γεύμα.
Προφυλάξεις
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και ευεργετικό, το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή λόγω των ομοιοτήτων του με τις στατίνες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε παρενέργειες όπως μυϊκό πόνο και πιθανή ηπατική τοξικότητα. Συνιστάται η διαβούλευση με έναν επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε θεραπεία με κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση, ειδικά εάν παίρνετε άλλα φάρμακα. Ένας επαγγελματίας μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με την κατάλληλη διάρκεια πρόσληψης με βάση τη γενική υγεία σας και τις ειδικές ανάγκες σας.
