Μαύρο σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση (Allium sativum L.)
Τυποποιημένο εκχύλισμα σε σκόνη - 100g
Το μαύρο σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση είναι μια έκδοση κανονικού σκόρδου που έχει υποστεί επεξεργασία μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για 60 έως 90 ημέρες. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση και την υφή του σκόρδου, καθιστώντας το απαλό και γλυκό, αλλά αυξάνει επίσης τη συγκέντρωση ορισμένων βιοδραστικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένης της S-αλλυλοκυστεΐνης (SAC), η οποία είναι απαραίτητη για τα οφέλη για την υγεία.
Οφέλη από το ζυμωμένο μαύρο σκόρδο
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Το μαύρο σκόρδο περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και προστατεύοντας από χρόνιες ασθένειες. Η S-αλλυλοκυστεΐνη (SAC), που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο μαύρο σκόρδο, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
- Έλεγχος σακχάρου στο αίμα : Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση μαύρου σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας αυτό το συμπλήρωμα ευεργετικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
- Προστασία καρδιάς: Το μαύρο σκόρδο βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL (κακής) χοληστερόλης ενώ αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη, βοηθώντας στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Υγεία του εγκεφάλου : Η S-αλλυλοκυστεΐνη (SAC) που βρίσκεται στο μαύρο σκόρδο είναι επίσης γνωστή για τις νευροπροστατευτικές επιδράσεις της, βοηθώντας στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών και στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας.
- Μείωση χοληστερόλης : Μελέτες έχουν δείξει ότι το μαύρο σκόρδο μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, συμβάλλοντας στη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Επιστημονικά στοιχεία
-
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και S-αλλυλοκυστεΐνη (SAC):
- Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry έδειξε ότι το μαύρο σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει σημαντικά υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και S-αλλυλοκυστεΐνης (SAC) σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο, καθιστώντας το ισχυρό προστατευτικό έναντι του οξειδωτικού στρες.
-
Έλεγχος σακχάρου στο αίμα :
- Έρευνα στην έρευνα και πρακτική διατροφής έδειξε ότι το μαύρο σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, η οποία είναι ευεργετική για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Άνοιξη
-
Προστασία καρδιάς :
- Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Phytotherapy Research διαπίστωσαν ότι το μαύρο σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, ενώ αυξάνει την HDL χοληστερόλη, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την καρδιαγγειακή υγεία. Άνοιξη
-
Υγεία του εγκεφάλου και νευροπροστασία :
- Η S-αλλυλοκυστεΐνη (SAC) που βρίσκεται στο μαύρο σκόρδο αναγνωρίζεται για τις νευροπροστατευτικές της ιδιότητες, όπως φαίνεται από μια μελέτη στην Πειραματική και Θεραπευτική Ιατρική, η οποία ανέδειξε τις θετικές επιδράσεις της στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος του Alzheimer. Άνοιξη
Αυτές οι μελέτες επιβεβαιώνουν τα οφέλη του μαύρου σκόρδου που έχει υποστεί ζύμωση ως ένα ευέλικτο συμπλήρωμα υγείας, υποστηρίζοντας ταυτόχρονα την καρδιαγγειακή προστασία, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την υγεία του εγκεφάλου.
Χαρακτηριστικά προϊόντος
- Υψηλής ποιότητας τυποποιημένο εκχύλισμα: Κάθε φακελίσκος 100g είναι προσεκτικά τυποποιημένος ώστε να περιέχει τη βέλτιστη συγκέντρωση S-αλλυλοκυστεΐνης (SAC), εξασφαλίζοντας μέγιστα οφέλη.
- Προηγμένη διαδικασία εκχύλισης: Το εκχύλισμα λαμβάνεται με εκχύλιση ζεστού νερού / διαλύτη υπερήχων, διατηρώντας τις βασικές βιοδραστικές ενώσεις.
- 100% αγνό και φυσικά ζυμωμένο : Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, αυτό το εκχύλισμα είναι καθαρά φυσικό και επωφελείται από ζύμωση που βελτιστοποιεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Τρόπος χρήσης
Προσθέστε 1-2 κουταλιές σκόνης στα αγαπημένα σας ποτά ή γεύματα, μία ή δύο φορές την ημέρα ή όπως συνιστάται από τον γιατρό σας.
Συμβουλές αποθήκευσης
Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Για καλύτερη συντήρηση, συνιστάται η αποθήκευσή του στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.
Προφυλάξεις
Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να αντικαθιστά μια ισορροπημένη διατροφή. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν από τη χρήση εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή παίρνετε φάρμακα.
Χρόνος παραγωγής
Σημειώστε τον χρόνο παραγωγής.
Η σκόνη μας παράγεται σε μικρές ποσότητες, για να εξασφαλιστεί η μέγιστη φρεσκάδα.
Ως αποτέλεσμα, χρειάζονται περίπου 5 έως 8 εβδομάδες για να είναι διαθέσιμο το προϊόν.
Η τιμή είναι ανά 100g σκόνης.
